Bruschetta z szynką parmeńską

Składniki :

1) Szynka parmeńska 150 g

2) Pomidorki cherry  150 g

3) Cebula 

4) Czosnek 3 ząbki

5) Ser pecorino 100 g

6) Bazylia ( doniczka )

7) Oliwa z oliwek

8) Sól i pieprz

9) Pumpernikiel 4 kromki

Przepis :

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż pokrojone w plastry cebulę, czosnek i szynkę parmeńską. Smaż ok 5 min i dodaj przekrojone na pół pomidorki cherry. Na koniec wrzuć połowę listków bazylii i dopraw solą i pieprzem. Pumpernikiel przekrój na pół i na każdą kromkę wyłóż podsmażony farsz. Każdą z nich posyp obficie pecorino, posyp bazylią i wstaw do rozgrzanego piekarnika do temp. 180 C na 10 min. Smacznego